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宁夏发布夏季餐饮食品安全提示
2023-07-27 09:09:54   
2023-07-27 09:09:54    来源:宁夏日报

  夏季高温,天气炎热,细菌生长繁殖迅速,食物容易腐败变质,易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。近日,针对夏季食品安全特点,宁夏市场监督投诉举报中心温馨提示广大消费者注意以下事项。

  少量多次选购,确保新鲜安全。夏季选购食品时,应选择食品贮存条件较好的商场、超市和市场,购买时应注意生产日期、保质期,仔细查看外观或外包装是否异常;散装食品如豆制品、熟食类最好闻一闻是否有异味;需冷藏和冷冻的食品购买后应尽快冷藏和冷冻保存,食品开启后应尽快食用;尽量少量多次选购,确保选购的食材和食品新鲜安全。

  科学合理储藏,定期消毒杀菌。应严格按照食品的储藏要求进行储藏,冰箱内存放食品不宜过满,蔬菜、水果和生肉海鲜等需分开保存;采购的食材若长时间未使用应选择丢掉,隔夜饭菜在食用时必须烧熟烧透;加工食品时要生熟分开,所用的砧板、刀具等要避免交叉污染,并定期用沸水对其进行消毒。

  注意就餐卫生,健康清淡饮食。在外出就餐时,应选择资质齐全、卫生设施好、干净整洁的正规餐馆、饭店;外卖订餐首选证照齐全、服务评价高的餐饮服务单位,收到食物后要注意查看外包装有无破损,是否有异味等。夏季炎热,应尽量清淡饮食,若发现食品安全问题或出现疑似食物中毒症状时,应及时到正规医院就诊,如需检测,请保留好食品样品待查。同时,可拨打12345热线,或登录全国12315互联网客户端、12315App、微信公众号、微信小程序、支付宝、百度小程序等途径进行投诉、举报。(记者 陶涛)

【编辑】:赵虎
【责任编辑】:赵虎
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